红烧面筋

作者： #白开水#

以前很爱吃的一道家常菜，许久没做过了，整理出来供大家参考。最大的特点就是家常，新手也能轻易掌握。

用料

• 面筋 350克
• 姜 几片
• 油 适量
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 青椒 适量

红烧面筋的做法步骤

步骤 1

面筋买回来反复用水泡洗干净

步骤 2

取姜片青椒切菱形，喜欢小葱的可以切断加入，我今儿炒菜时候才发现没有，只能将就了，对菜的味道没啥影响。

步骤 3

面筋切略厚的圆片

步骤 4

锅内放入略多的油，油热放姜片爆香。

步骤 5

放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和盐，继续翻炒片刻，加入适量水略煮约五分钟左右，加入切好的青椒，再放入少量盐给青椒调味，翻炒出锅装盘即可。

步骤 6

下饭菜一道，家常到不行。

红烧面筋的小贴士

酗甜的可以白糖加到15克，不爱甜的建议改方子换菜，这个菜就要甜味出头才好吃。本人不吃味精，吃的自行添加，油盐酱醋请按个人口味适量调节。

菜谱创建时间：2017-04-23 18:40:25