快手入门级黑巧丨健康·零食

作者： Sunny_Kreglo

一个碗、一把勺5分钟搞定的， 极简、快手、用料少的迷你巧克力杯。 适合临时馋巧克力的时候做。 第一盘用来实验，所以做得少。 小龙吃了一个后，去冰箱找，看到只有6个，惊呼“怎么这么少”~ 又做了第二盘。 一共做了两种口味，原味和椰丝，各有特色。 原味是入口即化的生巧口感，黑巧味道； 椰丝是chewy有嚼头，椰香更浓。 供大家参考：40克蜂蜜做出的甜度相当于60%左右的黑巧，请大家根据个人喜好适当增减吧。 【模具】 硅胶冰格、硅胶巧克力模具或迷你马芬模具（做6-7个）或其他任意大小模具。 改自Wholefood simply ———————————— 更多健康零食：http://www.xiachufang.com/recipe_list/106210149/ 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo

用料

• 无糖可可粉 25克
• 蜂蜜或枫糖浆 40克
• 椰子油（融化液体的） 25克
• #选用材料
• 无糖椰丝 40克

快手入门级黑巧丨健康·零食的做法步骤

步骤 1

迷你马芬模具垫纸杯备用。 模具一定要垫纸杯或铺烘焙纸！抹油的方法行不通，会粘在模具上。 硅胶模具最好。

步骤 2

在中碗里放上椰子油，微波炉加热15-20秒到融化成液体。

步骤 3

椰子油中放入蜂蜜拌匀；再放入可可粉，拌匀； 最后放入椰丝拌匀（原味就省去椰丝这步）。

步骤 4

把巧克力糊倒入模具中，表面撒一些椰丝，冷冻15分钟左右即可。（也可以冷藏，灵活掌握时间，摸着巧克力变硬就可以了） 模具大小、深度不同，巧克力定型冷藏略有不同。

快手入门级黑巧丨健康·零食的小贴士

1，可可粉用自然的或碱化的都可以。 2，放密封盒里冷藏保存。 3，这个是基础版，可以在巧克力糊中加果干、烤香的坚果，同时适量减少蜂蜜量。 4，图中椰丝我用的细砂状的fine macaroon

菜谱创建时间：2017-04-23 09:18:27