蚬肉清洗干净,揸干水份。
芦笋洗净切碎
姜、豆鼓、蒜切碎
先爆香料头
再加入蚬肉快炒,加入适量盐、糖,炒均匀
加入芦笋粒翻炒,再加入适量蠔油
香喷喷的超级下饭菜上桌罗😋😋
今天一个人吃饭,刚好冰箱有隔夜饭就用来炒饭了,再加小许榄菜和煎鸡蛋就完成了,一级棒!
如果用的芦笋是大条的,头部会比较老有渣,可以先切去老的部分再切丁。 不喜欢吃芦笋的可以用豆角丁、莴笋丁、蒜芯丁………但不要用一些水份重的瓜类,例如:冬瓜