豆腐蘸蒜泥（豆腐最简单好吃的吃法）

作者： 任彤哥

没有名字，就自己乱起了一个；我公公很喜欢这样吃，他说豆腐这样蘸着蒜泥吃比较原汁原味、吃起来很香；这盘菜很简单、很快手，即使厨房小白也能轻松驾驭；豆腐热量很低，减肥党也完全不用顾忌，这绝对的零负担！多吃豆腐，好处不用多说，大家都懂得哈！

用料

• 豆腐 一块
• 蒜瓣 3-4瓣
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 芝麻油 4-5滴

豆腐蘸蒜泥（豆腐最简单好吃的吃法）的做法步骤

步骤 1

豆腐改刀成厚片或者小方块都可以，但是不要切成太薄的片，那样没等着蘸蒜泥就很有可能碎掉；懒得刷菜板的也可以像我这样，在盘子里拿水果刀先划成厚片，再横竖切十字花就可以了；

步骤 2

切好入蒸锅上汽后蒸五六分钟，热吃更香也比较嫩，我一般都是热饭的时候就顺便了，哈哈这样省火；

步骤 3

蒜泥捣好拿少许白开水沏开，倒入生抽没过蒜泥，再倒入适量米醋，我是直接倒的，也就一小勺吧，倒多了太酸；然后再滴入4-5滴芝麻油，搅匀；

步骤 4

出锅啦

步骤 5

来，趁热吃，很香～

菜谱创建时间：2017-04-20 20:00:36