翡翠虾仁

作者： 红太狼and平底锅

比较清淡的一道小菜！ 现在已经很少吃辣了！ 所以能找到这道菜，把它做出来！也是别有风味！

用料

• 虾仁 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 1个

翡翠虾仁的做法步骤

步骤 1

把虾子去壳处理干净！我差不多一斤虾！剥出来也没有多少了！加些盐，抓一下！让虾有黏性！

步骤 2

菠菜洗净，加些水放料理机打成汁！过滤！

步骤 3

菜汁放锅里，大火烧开转小火！表面会浮出一层绿汁！用过滤网把这层绿汁捞起来放入虾仁里！

步骤 4

拌均匀！

步骤 5

加入一点蛋清拌匀，再加一些生粉拌匀！

步骤 6

锅中倒油！将虾倒入锅中滑至八成熟！捞出！

步骤 7

滑虾的锅中放几片姜，倒入虾，加一点盐和糖，再加一点水淀粉，炒匀即可！

翡翠虾仁的小贴士

儿子不喜欢吃青菜，所以也是想着办法给他补充这些营养！

菜谱创建时间：2017-04-19 20:27:02