准备一锅水,煮开。
水煮开后倒入西米,盖上盖子煮15分钟后关火焖15分钟。
再次开盖,已经看不到有白点的西米了。
把西米倒入漏斗,用冷水冲。
煮好的西米放入保鲜盒,放冰箱冷藏,要吃的时候拿出来可以混着牛奶糖水等甜品。
煮西米的时候,盖子需要打开一小缝,这样才不会煮开后水汽溢出来。