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最节能一一一超快手5分钟煮西米的做法

最节能一一一超快手5分钟煮西米

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作者: 熙妍小屋-
熙妍小屋-
西米在很多糖水中也会用到,今天分享个超快手的方法。想要快手请用砂锅制作。不锈钢锅也可以,但不锈钢锅同样方法要煮2至3次。(但还是建议用砂锅,因砂锅的保温性能比较好)

用料

最节能一一一超快手5分钟煮西米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好你要用的西米。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用砂锅煮一锅水,水开后倒入西米大火煮5分钟,没错是5分钟,关火后焖20分钟。(一定要用足量水,因为煮后水粘性较大,水少西米会更粘,)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开给大家看看,关火后砂锅在灶上还会继续加热的,所以不要把锅移开燃气灶。但大家不要打开,泄气了蒸汽就不够了哈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖20分钟后的样子,几乎都透明了,只有很少有白芯。(可能我泄气了的关系)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤网查看,只有几个白芯。不介意的可以不用再煮了。(可能我泄气了的关系)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

但我又重复了一次,煮5分钟,再焖20分钟。完全透明了,捞起用自来水冲洗一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰水中会更Q,我没有冰水放了冰块。没有冰水冰块直接放凉开水中防粘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粒粒分明小西米。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阳光下晶莹剔透。

最节能一一一超快手5分钟煮西米的小贴士

我用的是小西米,大粒的西米可能要多煮一次。

菜谱创建时间:2019-07-16 14:36:12
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