椰香奶豆腐（纯牛奶奶油做法）

作者： 顾捷捷

作孽啊...消耗完糯米粉 又来消耗椰丝.... 清库存是真心难啊... 奶豆腐有两种做法： 1.加淀粉，成品结实一些卖相好一点，但奶味略有欠缺 2.不加淀粉，纯牛奶和奶油，成品有点摇晃，但奶味很足！ 这里先介绍不加淀粉的做法

用料

• 牛奶 250g
• 淡奶油 250g
• 砂糖 30g
• 吉利丁片 2片（15g）
• 椰丝 适量

椰香奶豆腐（纯牛奶奶油做法）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软，倒掉冷水，微波炉叮10秒，变成吉利丁片胶水，备用..

步骤 2

把剩下的所有材料混合在一起，小火加热，搅拌均匀

步骤 3

再把吉利丁片胶水慢慢倒入混合后的奶液里，搅拌均匀..倒入保鲜盒里，冷藏半天... 保鲜盒先垫一层保鲜膜，这样等下脱模的时候会很方便

步骤 4

冷藏半天后，奶冻就凝固了...一拉保鲜膜就可以倒出来...

步骤 5

切成小块

步骤 6

在椰丝粉里滚一下

步骤 7

完成！拍照...浓浓奶香味道

椰香奶豆腐（纯牛奶奶油做法）的小贴士

不加淀粉的，要放冰箱，拿出来要马上吃，不然就会变软...

菜谱创建时间：2017-04-18 10:25:12