早餐卷饼

作者： 卡卡爸的厨房

早上要吃好，提前批量制作好的面饼，一大早起来，5分钟卷一个富有内涵的的饼子，满满的的能量。 面饼用了一部分的烫面+植物油+一点点盐，具体方法请自行搜索“墨西哥卷饼”

用料

• 鸡蛋 1个
• 生菜 两片
• 油 适量
• 面饼 1张
• 培根 一根
• 香肠 一根
• 韩式辣酱 适量
• 黑胡椒 适量

早餐卷饼的做法步骤

步骤 1

平底锅小火烧热，放少量油，放入提前做好的面饼，稍微润热以后翻面。 打一个鸡蛋上去，搅散以后加锅盖，小火焖30秒，再次翻面，让稍微凝固的鸡蛋液接触到仍有余油的锅底。

步骤 2

再30秒后，用锅铲试试，鸡蛋凝固之后就可以出锅了。

步骤 3

培根和香肠下锅，不必再放油，加盖小火。

步骤 4

面饼的鸡蛋面朝上，抹上韩式辣酱，或者家里有什么酱只管放（花生酱、番茄酱、香菇酱都可以），生菜、培根、香肠，撒上黑胡椒。

步骤 5

卷起来，装盘。

步骤 6

这样的卷饼，早上出门前来一个，配上杯牛奶或者豆浆，能保证足够的能量，里面特意撒上了黑胡椒，提神打气一上午都精神。

步骤 7

咬上一口。 刚想起来，要是卷上寿司用的酸萝卜，一定也会不错的。

早餐卷饼的小贴士

面饼可以提前批量做好，我一般都是做二十张左右，凉了以后放密封袋，可以在冰箱保鲜层放一个星期。

菜谱创建时间：2017-04-18 07:56:41