玛格丽特蔓越莓饼干（色拉油）

作者： 小笨哥

一直以来都是做黄油版的玛格丽特饼干，确实好吃，口感和味道上都比色拉油的好。但成本也比色拉油高好多，应该说是各有千秋吧。 由于特殊情况特殊原因，特殊下也可以尝试一下色拉油版的也不会失望。 口感和味道上个人觉得都可以被接受，也很不错。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 色拉油 110克
• 糖 30克
• 盐 少许
• 熟鸡蛋黄 两个
• 蔓越莓 30克
• 奶粉 10克 可放可不放

玛格丽特蔓越莓饼干（色拉油）的做法步骤

步骤 1

面粉，玉米淀粉，糖，奶粉（可放可不放），盐，加一起均匀好。

步骤 2

色拉油和熟鸡蛋黄（蛋黄过塞）用打蛋器打均匀融合。

步骤 3

蔓越莓切碎。

步骤 4

把均匀后的粉类和色拉油蛋黄糊和均匀，然后把蔓越莓加进去和成团，醒十分钟。

步骤 5

把和好的面团团成N个球（攥，攥，一个手反复攥成团，然后轻轻团成球装即可，不要长时间团哦，散了算你的），再用拇指肚按一下每个球的上边，边缘成开裂状，是为了烘培成后比较好看，你懂的。

步骤 6

烤箱中层上下火180度预热10分钟，然后把饼干烤盘放进烤箱，调整上火170，18分钟就哦了。（每家烤箱脾气不同，注意自己的烤箱脾气掌握哦）

玛格丽特蔓越莓饼干（色拉油）的小贴士

奶粉随意放不放，其他材料不变。 面团和好后比较干，一次团成球比较难，所以先用手攥成球，然后在轻轻团光滑，双手心里轻轻按一下，这样放烤盘里再大拇指按的时候就不容易碎了。 我的烤箱温度比较高，那根据个人烤箱脾气观察着烤吧。

菜谱创建时间：2017-04-17 17:31:36