简易版汉堡包坯

作者： 小笨哥

简单制作，一次发酵。糖～白糖，白砂糖都可以。水也可以牛奶代替。我是把胡萝卜微波炉三分钟打成泥代替的差不多同等水量。考出来的颜色特别漂亮。

用料

• 高筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 水 90克
• 油 25克

简易版汉堡包坯的做法步骤

步骤 1

除了油，所有的材料揉到光滑后加油揉出手套膜。 松弛一两分钟后分6份，每一份喷上水，表面滚上水洗芝麻，放烤盘上发酵到两倍大。 烤箱180℃上下火预热好了后，放烤盘烤13分钟。

简易版汉堡包坯的小贴士

每家面粉吸水性不同 烤箱脾气不同 希望量情而定

菜谱创建时间：2020-03-08 13:58:31