香辣炸鸡翅

作者： 翌聲

用料

• 鸡翅 若干个
• 姜 7-8片
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 麻辣炸鸡粉 半袋
• 现磨黑胡椒 适量

香辣炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，放入切好生姜片 （如图）

步骤 2

取两勺半的料酒 （用量如图）不必太拘泥料酒的量 适当即可

步骤 3

将鸡翅浸入清水中（约沒过）再加入上述的料酒

步骤 4

将鸡翅中火煮10min 盛出

步骤 5

直接超市购买的炸鸡粉 味道很不错

步骤 6

取一颗鸡蛋的鸡蛋清 均匀涂抹在鸡翅的正反面 再将炸鸡粉撒匀在鸡翅上 不要拿着鸡翅去涂抹 以撒上去为好

步骤 7

腌制30min后 以小火炸 四分钟翻一面 直至两面金黄 若想焦脆 可以适当延长时间 10min左右即可

步骤 8

出锅装盘

香辣炸鸡翅的小贴士

以小火 煎炸

菜谱创建时间：2017-04-16 13:00:00