酸奶松饼（酵母版）

作者： 喵咩咩一一

不需要用厨房称称量。 可以煎11块左右的松饼。

用料

• 原味酸奶 100克（卡士100克小杯酸奶）
• 鸡蛋 2个
• 黄油 约20克
• 凉白开／纯牛奶 1酸奶杯
• 细砂糖 50克（7茶匙满勺）
• 盐 1/3调味勺（约1克）
• 酵母 3克（1小撮）
• 高筋面粉 1杯（宜家马克杯）

酸奶松饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

小锅里放入黄油，最小火加热至黄油融化，离火； 加入细砂糖和盐，拌匀，晾凉至温温的； 加入鸡蛋、酸奶和1酸奶杯的凉白开，搅拌至砂糖大部分融化； 加入酵母，拌匀； 加入面粉，拌匀，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 拌好的面糊，跟酸奶稠度差不多。

步骤 2

拌好的面糊的稠度。 借用之前椰香松饼的图片 椰香松饼： http://www.xiachufang.com/recipe/102139562/

步骤 3

取一个干净的平底锅，中小火热锅； 转小火，放入一小块黄油，融化； 把冷藏的面糊取出来，搅拌几下让部分沉淀的面糊重新变得均匀。 用大汤勺舀一勺面糊到锅里，小火煎至松饼表面起小泡泡，翻面，再煎1～2分钟即可。依次煎好11块松饼。

菜谱创建时间：2017-04-16 11:28:51