牛奶燕麦高纤饼干

作者： Juliazzzz

当妈的也许都有这样的感觉 自从宝宝出生以后 整个人变得特矫情 总觉得外面买的零食不健康 非得要自己做才放心 好吧 这一次我要做的是 牛奶燕麦高纤饼干 参照了知味人生_丫头 的方子 第一次做就成功了 很简单上手~ 这款饼干口感非常丰富 原方子的油量和糖量比较大 我把减少的糖油量换成了牛奶 如果依然觉得甜还可以适当减少糖粉 把糖粉重量换成牛奶哦~

用料

• 低筋面粉 90克
• 快熟原味燕麦片 80克
• 糖粉 30克
• 玉米油 35克
• 牛奶 60克
• 食用小苏打 2克

牛奶燕麦高纤饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 把材料秤量准备好

步骤 2

剪两张硅油纸，一张覆盖烤盘，一张大概12㎝＊12㎝。 另准备一个平底碗/平底杯（底部基本能贴紧桌面那种。）

步骤 3

所有粉类混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

倒入牛奶和玉米油，用刮刀搅拌均匀。

步骤 5

把混合物搅拌均匀后，搓成小丸子，放在硅油纸上。小丸子之间隔远点。

步骤 6

如图所示，用碗底和硅油纸把小丸子压扁。 两张硅油纸之间的小团子就被上方的杯子（碗）压成扁扁的小饼坯啦~ 大概压成5㎜厚 我这个太薄了 建议压厚一点，会更有口感！

步骤 7

每个小饼之间要留一点空隙 入烤箱 180度烤15分钟 注意~烤箱烤制结束后不要立刻拿出来，用余热闷十分钟的话，饼干会更加硬脆。 如果想制作软一些的饼干请忽略此步。

步骤 8

出炉后放在烤架上晾凉 一开始饼干还会有点软 冷却后的饼干会变得硬脆的~

牛奶燕麦高纤饼干的小贴士

我用的是桂格原味快熟燕麦片~ 压的饼坯不要太厚 否则需要延长烘烤时间哦！ 如果希望口感更脆 建议： 1,把小团子压扁一些； 2,烤制结束后，利用烤箱预热继续闷十分钟再出炉

菜谱创建时间：2017-04-16 00:20:41