〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼

作者： 芝士在哪里

今夜我与减肥无缘ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 但是这肉饼真的太好次了 胡萝卜的甜味配上洋葱的香味 还有外焦里嫩的肉饼 咪呜 (๑>؂<๑） （肉饼公式请看小贴士）

用料

• 洋葱 半个
• 猪肉 手掌大小
• 胡萝卜 五分之一
• 鸡蛋 一个
• 淀粉/地瓜粉 一勺
• 酱油 三勺
• 糖 一勺半
• 麻油（没有可以不用） 一勺
• 黑胡椒（最好现磨的） 根据喜好

〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼的做法步骤

步骤 1

将猪肉切条，再切成块，然后，剁！剁！剁！ 当然你也可以买外面机器绞的（有时我也会(●—●)懒），但是口感就没有自己剁的那么Q 弹 剁得越久越Q

步骤 2

洋葱胡萝卜根据喜好切丁，尽量小一些。

步骤 3

热锅后冷油，转中小火 ①先加胡萝卜丁 ②炒至变软后加洋葱丁 ③炒至洋葱变色变软 ④出锅室温放凉

步骤 4

在炒好的胡萝卜丁洋葱丁里 加入酱油，糖，淀粉，麻油，鸡蛋，黑胡椒粉 搅拌后加入肉(๑>؂<๑）搅！搅！搅！

步骤 5

锅里加油，尽量多点，如果所选的肉有些肥的话就不用多加， ①用不锈钢圆形勺舀一勺 ②放入锅后咋成圆饼型，尽量压平 ③全称中小火（大家根据自家锅的脾气来控制）耐心等待 ④煎至双面金黄有点焦就可以出锅啦

步骤 6

爱吃黑胡椒的记得一定要在加配料时多加呀😄

〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼的小贴士

肉饼小公式 ①肉。没有特别的要求，全瘦肉也可以做到很Q弹 ②菜。根据自己的喜好，你可以把所有颜色都加下去。 红色一般就是胡萝卜 白色可以是洋葱也可以是荸荠 绿色可以选芹菜，葱 黑色可以选木耳，脆的那种 黄色可以是彩椒 ③调料。喜欢吃那种口味就要把调料大大地下 黑胡椒粉，孜然粉，五香粉。

菜谱创建时间：2017-04-15 19:54:37