超省心-蒜头鸡汤

作者： 下饭大姑妈

用料

• 三黄鸡 1200克
• 大蒜蒜瓣 400克
• 熬汤清水 1800克（鸡肉的1.5倍）

超省心-蒜头鸡汤的做法步骤

步骤 1

锅中倒入多点油，将1/3的蒜瓣放入油锅中用中火炸至金黄色

步骤 2

烧一锅开水，鸡肉切块，下入开水中汆烫一下，刚刚变色就可以捞出了（这一步可以使熬煮出来的鸡汤比较清澈）

步骤 3

重新烧一锅开水，放入鸡块，所有炸过没炸过的蒜瓣，大火煮开后转小火，盖盖子煮40分钟

步骤 4

煮了40分钟后放盐（记住要后放食盐哦），倒入适量米酒，煮开即可

菜谱创建时间：2017-04-15 13:29:45