菠菜薄饼

作者： 小熊仔ll

四月的这个周末，探究一下厨房里的秘密，为心爱的他做做西北风味（虽然没去过，还是接受吧😬）

用料

• 菠菜 250g
• 面粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 10g
• 盐 1g
• 纯净水 适量

菠菜薄饼的做法步骤

步骤 1

1.将菠菜洗净切碎，放烧开的水里焯一下去草酸；

步骤 2

2.把面粉和菠菜混合，再加入适量的水呈面糊状；

步骤 3

3.锅烧热加入橄榄油，把混合好的面糊均匀的摊在锅内，打入一个鸡蛋，待成型略焦后翻面；

步骤 4

4.带两面都成焦黄色，香脆入口的菠菜薄饼就可以起锅啦😄。

菠菜薄饼的小贴士

放入锅中的面糊不能太多，薄薄的一层，容易煎透；成型后一定要用小火慢满烙；油不一定要用橄榄油，个人喜好。

菜谱创建时间：2017-04-14 16:23:37