榴莲慕斯杯

作者： 紫心兰

六寸

用料

• 榴莲慕斯
• 马斯卡朋 80g
• 吉利丁粉+冰水 5g+15g
• 榴莲肉 160g
• 牛奶 60g
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 180g
• 糖粉 30g

榴莲慕斯杯的做法步骤

步骤 1

马斯卡朋室温软化，开水冰箱制冷，泡发吉利丁

步骤 2

榴莲肉加牛奶，柠檬汁榨成泥，隔水加热至温，倒入泡发的吉利丁，搅至均匀

步骤 3

加入马斯卡朋，搅匀，过筛，放置待用

步骤 4

淡奶油加糖粉打到六分发，分两次加入3，混合均匀，入模，冰箱冷藏至少4小时。

菜谱创建时间：2017-04-14 16:23:19