麻辣鸭头（巨好吃）

作者： 下厨房用户_jzc6a

用料

• 鸭头 10个
• 食用油 炒菜量
• 葱姜蒜 一根，3片，6瓣
• 盐 一勺（根据口味调节
• 鸡精 3勺
• 白糖 5勺
• 香醋 一小碟
• 料酒 一小碗
• 味极鲜 半碗
• 蚝油 一小碟
• 花椒 一小碟
• 香叶 3片
• 草果 2个
• 八角 2个
• 辣椒 15个左右
• 桂皮 一片
• 白豆蔻 3个
• 老抽 一小碟（不能多，上色用

麻辣鸭头（巨好吃）的做法步骤

步骤 1

油烧热倒入葱姜蒜花椒辣椒爆香，倒入鸭头翻炒，加入其它佐料，接着加入酱油，料酒，香醋，老抽，蚝油翻炒，继续加入白糖，鸡精，盐，炒几下加水平着鸭头，煮一会入味，留一些汤汁可以泡鸭头更入味。

麻辣鸭头（巨好吃）的小贴士

酱油蚝油鸡精都有盐，盐不能多，要是咸了糖多放加点水。

菜谱创建时间：2017-04-13 22:14:47