香酥可口又好挤的曲奇

作者： 花TaTa

每次做曲奇都用使出吃奶的力气挤爆几个裱花袋才能挤出完美的曲奇 这个配方十分好挤 看出来 花纹立体很完美👌

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 100克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 155克
• 玉米淀粉 95克
• 低粉 300克
• 香草精 2－3滴

香酥可口又好挤的曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料 黄油切小块软化至手一按出现手指印即可

步骤 2

加入糖粉先低速拌匀 中速打发 黄油泛白

步骤 3

加入蛋黄 一起搅拌均匀后加入分3次加入淡奶油低速慢慢搅拌均匀后体积增大变成羽毛状

步骤 4

把玉米淀粉和低粉一起过筛到打发好的黄油里

步骤 5

用橡皮刮刀切拌面糊 注意时间不要太长容易起筋 拌至无粉状即可

步骤 6

装入裱花袋 挤出自己喜欢的形状 可以撒上蔓越莓干 黑芝麻 花生碎 你开心就好

香酥可口又好挤的曲奇的小贴士

温度上下火🔥 170度 15—20分钟左右 均匀上色即可 烤好后冷透后 香香酥酥的 放入冰箱冷藏会有不同的口感😝

菜谱创建时间：2017-04-13 19:06:44