巧克力麦芬

作者： 卡路里美食

总共热量1013卡，刚好可以做6个，所以，每个麦芬的热量是169卡，约等于一轻碗饭的热量。 是脱胎于厨友“粉芋”的蔓越莓麦芬的方子，因为这个方子的糖油比例相对少些，味道一样很赞👍儿子希望我下次给他做起来带去春游，说明他觉得值得跟他人分享咯。 这是6个麦芬的份量，在你仔细研究菜单开做之前，建议你先称出60克的黄油，切小块，放室温化开些。

用料

• 低筋面粉 125 克
• 泡打粉 4-5克，我一般放4克
• 砂糖 45克
• 可可粉 20克(多了会苦)
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 85克
• 蔓越莓 20克(增进口感，我一般会加)
• 松露巧克力 2颗切小块

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

图片下次做的时候补，迫不及待分享一下😂把所有的低粉，可可粉，白砂糖和泡打粉放在一大的搅拌碗中，拌匀待用。 另外，此时可以预热烤箱180度

步骤 2

另取一容器，把鸡蛋和牛奶搅拌均匀待用，不需要打发。

步骤 3

把黄油添加到粉状物中，用手搓匀，没化的部分都和面粉等一起搓，搓完闻一下，手好香啊，可以给家人闻一下，他们会有一种期待感被勾起😛

步骤 4

把牛奶和鸡蛋的混合液体倒入面粉中，用拌刀轻轻切拌均匀即可，不要过度搅拌

步骤 5

烤盘的6个格子里先刷油，方便烤后取出。 舀入小半格面粉混合物，把之前准备好的块状巧克力和蔓越莓分成6等份，分别洒上，上面再舀入剩余的面粉混合物。 你会感觉完全没有形状，铺的不均匀，不用担心，烤的过程中会发至小山状。

步骤 6

180度，烤制20分钟完成，下次上包装完成图(博世烤箱)

菜谱创建时间：2017-04-13 14:28:31