法式乡村果仁面包

作者： 卡路里美食

一直爱吃的一款面包，配料很健康。有面包机配合和面，就变的很简单。不用揉揉按按的

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 70克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 水 180毫升
• 酵母 3克
• 葡萄干 60克
• 核桃肉 40克

法式乡村果仁面包的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖，盐，水加入面包机

步骤 2

把酵母粉和葡萄干及核桃仁加入面包机指定位置。启动14号和面程序，费时60分钟

步骤 3

取出，分成两份，稍微整下，成圆形即可，不用揉，不用搓，不用按。盖上湿布，醒10分钟。然后将两个面团分别擀成20厘米×20厘米的面片，卷起来，接缝朝下放置。

步骤 4

烤盘上铺烘培纸，将面团放入烤盘，盖湿布，烤箱30度醒发40分钟

步骤 5

烤箱在预热200度的同时，在面团上洒面粉，不要用手揉按，轻洒即可。用锋利的刀割出缝

步骤 6

入烤箱烘培20分钟

步骤 7

出炉，很完美的气孔

菜谱创建时间：2017-05-15 14:34:30