自制草莓酱

作者： Yolanda的足迹

用料

• 草莓 2000
• 柠檬 3个
• 冰糖 800g

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓用盐水浸泡15分钟，然后捞出沥干

步骤 2

用纸巾擦干净，去蒂

步骤 3

对半切开，加冰糖腌制过夜

步骤 4

腌制后的草莓会析出糖胶，然后用大火熬制到粘稠时，小火再熬制，慢慢到草莓汁可以在铲子上形成粘液，加入柠檬汁，然后收汁出锅

步骤 5

趁热的时候装入瓶中倒扣至凉透

步骤 6

不开封的话可以常温保存，开封后放入冰箱冷藏，因为添加了柠檬汁，可以储存三个月以上，当然还是越早吃完越好

菜谱创建时间：2017-04-12 19:06:34