肉丝面

作者： 许为佳人

买排骨剃下来的肉，在早餐可以下一碗肉丝面，白菜比其他蔬菜更好储藏，所以一般两个人吃饭时可以考虑买来早晨下面条。

用料

• 肉丝 适量
• 葱 适量
• 面条 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白菜 几片
• 醋 适量

肉丝面的做法步骤

步骤 1

准备猪肉一份，我的是前天排骨上剃下来的，用开的花椒水泡好保鲜的

步骤 2

白菜几片切丝

步骤 3

先炒一下肉，因为是花椒水泡的所以要把水炒干一点，然后放入酱油，滴几滴老抽给肉改改色

步骤 4

加入白菜翻炒到白菜有点蔫，加水，大火

步骤 5

小开放盐，紧接着放面，面好以后，关火立即放醋

步骤 6

好了。

肉丝面的小贴士

1想让白菜不要熟那么厉害的，可以单淖一下白菜盛出来，面好后再放 2盐是在面前面加的，不要太早，否则肉会太老而且白菜也会老，在面前面加，可以防止面粘连。

菜谱创建时间：2017-04-12 07:25:10