夏威夷果冰激淋

作者： 荆荆姑娘-

全家人都爱吃哈根达斯夏威夷果冰激淋，所以做了一次尝试，宝宝和LG都赞哦……

用料

• 牛奶 160克
• 淡奶油 140克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 45克
• 朗姆酒 2克
• 盐 2克
• 盐局夏威夷果 适量

夏威夷果冰激淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄和细砂糖打发至浓稠泛白

步骤 2

牛奶煮至刚刚沸腾，然后倒入蛋黄里，边倒边搅拌，然后再将蛋黄酱倒回奶锅，小火煮至浓稠状

步骤 3

煮好的蛋黄酱过筛后放入冰箱速冻（只为快速降温）

步骤 4

把盐和朗姆酒与淡奶油一起打发成直立的尖角，放入冷冻好的蛋黄酱中、搅拌均匀后放入冰箱速冻半个小时

步骤 5

将夏威夷果切成碎块（不要用研磨器），放入冰激淋糊中，搅拌均匀后放入冰箱速冻， 半小时后再次取出搅拌均匀再速冻半小时，取出搅拌均匀放入冷冻层一夜后即可食用。

菜谱创建时间：2017-04-11 19:59:17