煮奶茶

作者： 觅_tkyw

孕中期，很想很想喝奶茶，又担心外卖的不卫生，所以为了过过嘴瘾，自己参照着煮了一杯，味道不错。

用料

• 德运奶粉 150克
• 红茶叶 50克
• 水 350克
• 白砂糖 2勺
• 不粘锅或者搪瓷锅 一个
• 滤网 一个
• 海盐 一点点

煮奶茶的做法步骤

步骤 1

用350克温水将150的奶粉化开。

步骤 2

不粘锅或者搪瓷锅加热到没有水份，开中小火，将白砂糖放进锅里熬成琥珀色。

步骤 3

将冲好的牛奶倒进锅里煮开后把茶叶倒进去。

步骤 4

用木铲子或者擀面杖不停的按压按压，期间一直保持开盖，开中小火，知道按压到茶叶不出颜色为止。加一小撮海盐进去搅拌，关火。

步骤 5

用滤网过滤出茶叶，放凉后入冰箱冷藏再喝，不过热着喝味道也很不错。

煮奶茶的小贴士

煮牛奶全程中小火，海盐可以加可以不加，我觉得加一点更好，喜欢茶味浓的可以适当添加茶叶，或者增加熬煮的时间。熬糖的时候要小火慢熬，熬久一点，但是千万别熬焦了，奶茶的味道更好，最后祝大家都能煮出自己喜欢的奶茶。

菜谱创建时间：2017-04-09 17:45:24