豆腐青斑鱼汤

作者： 苏菜悦厨

用料

• 青斑鱼 一只
• 豆腐 一块
• 大蒜 一根
• 三层肉 10片
• 生姜 8片
• 蒜瓣 2瓣
• 番茄 半个

豆腐青斑鱼汤的做法步骤

步骤 1

大蒜切段，生姜切片，番茄切小片，三层肉切片，豆腐切块，烧一锅开水，待用

步骤 2

鱼洗净沥干水分，起油锅7成熟，放入鱼下煎（火候由中火到大火），再倒入开水煮开，放入生姜片、大蒜段、豆腐、三层肉煮10分钟

步骤 3

待汤汁呈白浓浓汤汁，再放入番茄和蒜瓣，在煮5-6分钟，关火，装碗即可

豆腐青斑鱼汤的小贴士

在煮鱼汤时都是大火哦 三层肉可以去腥，还可以增加汤的味道更是鲜美。

菜谱创建时间：2017-04-09 16:05:11