绿茶（抹茶）面包

作者： sisi十七岁

绿茶爱好者的福音 ❤️ 其实把绿茶粉 换成可可粉 也很不错的

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 380克
• 抹茶粉 8克
• 水 210ml
• 酵母 4克
• 蛋黄酱
• 糖 60克
• 鸡蛋 一个
• 面粉 10克
• 抹茶粉 10克

绿茶（抹茶）面包的做法步骤

步骤 1

温水210ml 放入4克酵母 静置10分钟 等酵母做好工作准备 抹茶粉加入面粉中拌匀 将水加入面粉中 和面至三光状态 盖保鲜膜 室温发酵1小时

步骤 2

制作蛋黄酱 不粘锅内 小火 一个蛋黄 +60克白糖+250ml牛奶 煮沸 筛入10克面粉和10克抹茶粉 滴入1-2滴 香草精 拌匀 晾凉 冰箱冷藏

步骤 3

面团取出 分成三份 室温二发半小时 二发完成后 擀开 包入馅料 放入吐司盒 烤箱170度 25分钟

步骤 4

拉丝效果很赞

菜谱创建时间：2017-04-09 00:57:57