黑米核桃糊 宝宝健康食谱

作者： 宝宝辅食达人

你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 刚添加辅食的宝宝，可以从容易消化的米汤、米粉、米糊慢慢过渡，但随着月龄的增长，单纯的米糊就不能满足孩子口感和营养需求啦，让孩子接触多种不同食材的天然味道，也是辅食添加的重要意义。 黑米是营养丰富的粗粮，含有丰富的蛋白质，它的铁、钙等微量元素都高于普通大米，但是黑米外皮比较坚韧，普通做法煮不烂，很多妈妈问我究竟应该怎么吃。 今天用黑米研究了一款营养米糊，这里我加入了大米和牛奶，还有碾成粉末的核桃做搭配，色泽变成了嫩嫩的豆沙色，口感细腻润喉，超级香浓美味。这种做法的米糊很容易被宝宝的胃酸和消化酶分解，还能避免消化不良的问题啦！ 这款米糊的做法so easy，只要准备好原料，剩下的请豆浆机或破壁机登场就可以啦。今天我分享的是用破壁机做出来的，一起来看！

用料

• 黑米 30克
• 大米 20克
• 核桃 1-2个
• 牛奶 100毫升

黑米核桃糊 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：10月以上 食材准备：黑米30g、大米20g、牛奶100ml、核桃1-2个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

核桃去壳，放到开水里浸泡5-10分钟。 Tips：核桃是著名的四大干果之一，含有大量的钙、铁、磷等微量元素，还能益智补脑，但是核桃脂肪含量也很高，每天给宝宝吃1-2个就足够啦！

步骤 3

核桃去掉皮。 Tips：核桃皮略有苦味，有些宝宝不接受，那可以把皮去掉。但是核桃皮有丰富的维生素，宝宝能接受你就不去哈。

步骤 4

把核桃仁，浸泡后的黑米、大米倒入破壁机中。 Tips：黑米是米中的珍品，也被称为黑珍珠，它是一种药食兼用的米类，含有丰富的蛋白质，以及铁、钙等微量元素都高于普通大米。

步骤 5

加水。 Tips：水量的多少可以根据豆浆机、破壁机的水位线来决定，喜欢浓一点就少加水，喜欢稀一点你就少加水。

步骤 6

用破壁机打成糊糊，等待加热完成。喝之前加入牛奶，搅拌均匀，这样口感会更细腻香浓。 Tips：这里我主要用牛奶来帮助调味，也能增加营养。 Tips：这种米糊是用机器把各种粗粮或谷物经过粉碎和水煮糊化后得到的，更容易被宝宝消化吸收哟！

步骤 7

添加牛奶后的糊糊奶香味比较浓厚，娃咕噜咕噜一饮而尽，嘴角边顿时长小胡子啦，这么美味又营养的糊糊无论是早餐还是做为餐间热饮都是棒棒的选择。

黑米核桃糊 宝宝健康食谱的小贴士

营养师妈妈精心搭配 444道原创宝宝辅食食谱分类 再也不为宝宝吃饭发愁

菜谱创建时间：2017-04-08 23:45:17