香葱火腿花卷

作者： 谷色添香

花红柳绿春天的味道！

用料

• 面粉 300克
• 水 150克（酌情添加）
• 盐 适量
• 酵母 3克
• 小葱 几根
• 火腿 1根
• 油 适量

香葱火腿花卷的做法步骤

步骤 1

1 准备好所有食材，先用100克温水活化酵。

步骤 2

2 加入酵母水后开始揉面，然后再酌情添加适量清水。

步骤 3

3 盖上保鲜膜于温暖处发酵至原来的两倍大。

步骤 4

4 取出面团排气，用擀面杖擀成长方形，在面片上撒上葱花（提前切碎用油拌好）、火腿。从一边卷起成圆柱形即可。

步骤 5

5 将圆柱形面团用刀切成大小适中的小块（约2.5~3cm），将两块面团叠在一起，用一根筷子压住面团的中心，两边切边自然上翻，抽出筷子，将面团刚刚压筷子的两边重叠在一起，一个香葱火腿卷就做好啦！

步骤 6

6 整形好的花卷放到蒸笼里静置15～20分钟，能明显感觉到花卷比刚刚放进去长大了。开火🔥蒸，大约蒸10～12分钟即可！蒸好的花卷不可立即打开盖子，切记！虚蒸3分钟左右再打开盖子，香味扑面而来！

香葱火腿花卷的小贴士

1 葱花用油拌匀可防止蒸熟后变色。 2 蒸好的馒头花卷不可立即开盖防止回缩。

菜谱创建时间：2017-04-08 22:37:25