菠萝切片在淡盐水中浸泡20分钟。
浸泡菠萝的空档,准备蔬菜。把胡萝卜、火腿肠切丁。菠萝浸泡好后也切丁。
热好锅后,倒适量玉米油,油热后下胡萝卜和豌豆清炒。
炒到豌豆胡萝卜断生后再下米饭,继续翻炒。
最后加入火腿肠和菠萝丁,继续翻炒。
最后加入番茄沙司和酱油,也可以加入蚝油提味。起锅装盘。
最后加入菠萝,菠萝不能炒太久。