还你一场江南烟雨的粢饭团

作者： 桌饭

去年深秋，被生活所困，很多事情，想不清楚，看不明白，于是，一个人买了高铁票，去南方的一个青年旅舍，整日宅在其中，不想奔波。 早晨起床，陪后厨去菜场买菜，回来在小院里帮忙洗菜，闲聊，南方的小镇，无需特意静心，此地气场已足。 午饭后，泡杯茶，饮饮。用墨水笔，在旅馆的留言簿上写写留言，再写写帖子，就是不愿意外出逛了。 我们在都市的生活里走走停停，不停的追逐自己的理想，奔波中，我们来不及挑拣，不顾一切的把所有东西装进自己的生活。 而一场漫无目的的旅行，是生命里的减法。钱想花一些，减掉自己的财产，就更穷一点，穷一点，应酬就少了，酒也喝少了，就俭朴了，也低碳了。 从来不会选择住高级的酒店，习惯自己带着全套的洗漱用品，手纸，洗发水，香水，润肤露，牙膏，都在旅行中，消耗。 出行时，背的包包很重，只是这些，用一些，减掉负重，蛮好。每走一段，便轻松一些，直到最后，所有的包袱都丢弃。 然后问自己，爱情可不可以少一些，朋友是不是可以少一些。 后来我发现，朋友可以越来越少，可是，爱情少一些，却是如何也做不到。 也许，这便是每个人内心所应该有的坚持吧。 和旅社的朋友们喝酒喝到大醉，一个人醒来的时候， 不知道为什么就来了苏州，这里，拜佛不是，这里，度假不是，这里，会友不是。 这里，或许只是想让自己平静。 秦淮河畔，歌舞升平，不喝咖啡，简单的一壶茶， 找到一本杂志，随手翻开的一夜，讲述一个29岁的达人秀女歌手，嫁给山东摆摊的35岁的男子，女儿可爱。 一下子就明白，原来，爱情，发生的时候，简单的连自己都无法相信，可它没来之前，你撕心裂肺，却依然等不到。 于是，在初春的雨天，一场旅行后的，我依旧思念在姑苏城外吃的一碗长寿面。清淡，味美。 在院子里，每天早晨，和阿姨们一起洗菜，还有每天早餐都会吃的一碗白粥和一份粢饭团。 让我这个北方孩子，第一次知道，油条不只是搭配着豆浆喝，还可以和咸菜一起，做成饭团，吃的时候，有种莫名的幸福感。

用料

• 猪腿肉 1块
• 油条 2根
• 咸菜 少许
• 米饭 1碗
• 大料 1包
• 料酒 少许
• 芝麻 少许
• 色拉油 少许
• 保鲜膜 1张
• 盐 3克
• 白砂糖 15克
• 生抽 适量

还你一场江南烟雨的粢饭团的做法步骤

步骤 1

将猪腿肉去筋膜，切块。过滚水，去血水。

步骤 2

然后加入香叶、八角、桂皮、花椒等大料。

步骤 3

小火煮大约3个小时，捞出。

步骤 4

将肉块放入保鲜袋内，敲碎。手撕成肉丝。

步骤 5

倒少量的植物油，油热时，放入肉丝。然后依次倒入生抽、盐、白糖调味。

步骤 6

小火翻炒半个小时。备用。

步骤 7

将油条对半切开。

步骤 8

铺一张保鲜膜，撒上些许黑芝麻，铺上一层米饭，撒上肉松。

步骤 9

放上油条，咸菜，卷起来。

步骤 10

一个粢饭团就做好啦，切开享用吧。

还你一场江南烟雨的粢饭团的小贴士

自己炒制的肉松，比市面售卖的，好吃不止一点点。

菜谱创建时间：2017-04-08 16:05:29