醪糟益母草汤

作者： 瞎折腾的吃货

益母草为唇形科植物益母草的新鲜或者干燥地上部分。我国的大部分地区均有产。益母草性滑而利，善调女人胎产诸证，故有益母称号。益母草能够具有活血调经，祛瘀止痛，主治月经不调、痛经、经闭、月经量少、产后血晕产后恶露不净等妇科疾病，是治疗妇科经产病的重要药物。 此外益母草辛散苦泄，性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒宜消肿，可用来治疗跌打损伤，瘀滞肿痛等。亦可以清热解毒，治疗各种疮疡肿毒。 益母草亦能扩张血管、抗衰老、提高免疫力、保护肾脏。

用料

• 益母草
• 鸡蛋 个
• 猪肝、瘦肉
• 醪糟（或者黄酒、娘酒）
• 油 适量

醪糟益母草汤的做法步骤

步骤 1

选用新鲜的益母草，洗净～

步骤 2

切碎加入鸡蛋

步骤 3

打匀

步骤 4

锅内放适量油，倒入益母草鸡蛋液，像平常煎鸡蛋一样，两面稍微煎一下。

步骤 5

加水和猪肝瘦肉，汤滚开后加入适量醪糟（娘酒、黄酒都可以）

步骤 6

完成啦～可以开吃～早上来一碗元气满满～

醪糟益母草汤的小贴士

1.没有新鲜的益母草，用干的也行，但是干的益母草要挑去老梗，不然会难以下咽；新鲜的益母草偏注于活血的功效，干制的比较补血； 2.猪肝怕煮不透，要比醪糟早点下； 3.小伙伴可以随意改动此方法，可以不加酒和醪糟，加点盐，下点面条当元气早餐。

菜谱创建时间：2017-04-08 09:27:11