完胜莉莲蛋挞的 嫩滑酥脆哒原味蛋挞~

作者： 嘟嘟love小悠悠

上学时就很喜欢吃蛋挞，特别是莉莲蛋挞，外面的挞皮一层一层，酥酥脆脆嘀，中间蛋液甜甜嫩嫩滑滑的，像是水蒸蛋，但却比水蒸蛋好吃，每次都会买上好多回来··· 经过N多次的实验，这个配方真的是至今为止嘟嘟吃过最为好吃的蛋挞了，特此发布出来，希望喜欢蛋挞的朋友们，在家也能吃上这款口感比KFC、莉莲蛋挞还要赞的蛋挞哈···

用料

• 蛋挞皮 6个
• 淡奶油 100ml
• 鲜牛奶 50ml
• 鸡蛋黄 2个
• 糖粉 16g
• 炼乳 1小勺

完胜莉莲蛋挞的 嫩滑酥脆哒原味蛋挞~的做法步骤

步骤 1

将鲜牛奶和淡奶油倒入料理碗中吗，拌匀

步骤 2

加入糖粉，搅拌均匀

步骤 3

最后倒入蛋黄，彻底搅打均匀

步骤 4

过筛3次，将杂质滤除

步骤 5

蛋挞皮取出，放金盘中，倒入挞液

步骤 6

烤箱预热，220度，中层，15-20分钟，表面上色即可

步骤 7

啦啦啦···香滑酥脆的蛋挞来了，赶紧张开你的小嘴品尝吧

完胜莉莲蛋挞的 嫩滑酥脆哒原味蛋挞~的小贴士

1.亲们可根据自家烤箱的脾性，着情调整温度和时间哈*^_^* 2.不喜欢吃甜的豆亲，可以根据自己的口味，酌情减少糖的分量···

菜谱创建时间：2017-04-07 10:20:42