枫糖无花果燕麦饼干

作者： lulututu

此情此景，只想来一块：让寄几没有罪恶感的小饼饼～🍪 燕麦麸带来酥脆感，枫糖浆赋予清甜感，简直是饼界一股清流 烤箱上下火180℃ 约20分钟 做前请看小贴士！！！

用料

• 低筋面粉 100g
• 燕麦麸（或燕麦粉） 70g
• 椰子油（或葡萄籽油、芥花油） 60g
• 大杏仁粉 30g
• 枫糖浆（或蜂蜜） 65g
• 泡打粉 1/2 teaspoon （2.5ml）
• 食盐 少许
• 半干燥无花果 6个

枫糖无花果燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料，过筛低筋面粉和泡打粉；

步骤 2

先将＊液态＊的椰子油、枫糖浆和少许食盐倒入容器中，搅拌均匀；

步骤 3

再倒入过筛后的面粉，燕麦麸、大杏仁粉；

步骤 4

翻拌均匀，容器上蒙一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2～4小时；

步骤 5

取出冷藏过的面团； 预热烤箱200℃； 把无花果干横着对半切开； 将面团分成每个25g 的小面团（约12块），放在烤盘上，略微按扁；

步骤 6

每个面团上放半颗无花果干，将面团放在两个手掌间轻按并固定，挪到烤盘上，每块饼干中留点间隔；

步骤 7

送入烤箱，烤箱温度调至180℃，烤20分钟后取出，待微温移至晾网上直到凉透；

步骤 8

密封可保存两周（我在瓶子里加了食品防潮剂🤓）。

枫糖无花果燕麦饼干的小贴士

椰子油如果是白色固态，需先隔热水转化成液态，再与枫糖浆等材料混合。

菜谱创建时间：2017-04-07 09:28:56