粘米发糕

作者： 良润烘焙

粘米可以做发糕，快来尝尝，建议要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道会不吃的哟~~~

用料

• 新良粘米粉 100g
• 牛奶 90g
• 酵母 2.5g
• 温水 25g
• 蔓越莓 适量
• 易小焙细砂糖 适量

粘米发糕的做法步骤

步骤 1

先来诱惑一下你~~

步骤 2

准备原料

步骤 3

先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备用；一定是温水

步骤 4

白糖倒进牛奶中，隔温水将白糖融化到牛奶中

步骤 5

将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中

步骤 6

搅拌之后将牛奶倒进去，搅拌均匀之后，用保鲜膜封口

步骤 7

放温暖处发酵原体积的一倍大左右；发酵好之后，表面放适量的蔓越莓，

步骤 8

凉水上锅，水开之后，蒸25分钟左右，在焖五分钟就可以

步骤 9

成品

步骤 10

成品

粘米发糕的小贴士

发酵时间不要太长，大火蒸25分钟以后不要立马开盖，更多烘焙问题，可以加微信号yxb0033,相互交流学习

菜谱创建时间：2017-04-06 08:06:28