韩国泡菜饼-金枪鱼泡菜饼

作者： 励志成为一名业余专业厨子

在韩国有个习惯，也可以叫饮食文化，如果阴天下雨，就喜欢吃泡菜饼配米酒🍶 今天就阴天又下雨，所以做了泡菜饼...

用料

• 1⃣️辣白菜 2杯
• 2⃣️煎饼专用粉 1杯
• 3⃣️金枪鱼罐头 1罐
• 4⃣️辣白菜汁 1炒勺（炒菜用的圆勺）
• 5⃣️牛奶 半杯
• 6⃣️洋葱 半个
• 7⃣️小葱 2根

韩国泡菜饼-金枪鱼泡菜饼的做法步骤

步骤 1

辣白菜切成小丁或用搅馅机搅碎

步骤 2

小葱和圆葱用量

步骤 3

小葱切末，圆葱切小丁

步骤 4

这个就是煎饼专用粉，韩国的泡菜饼，海鲜饼等各种煎饼都是用这个面粉做出来的。因为这个面粉做出来的饼很软很脆，韩国超市有卖。如果实在买不到也可以用面粉代替。

步骤 5

油浸金枪鱼罐头。开盖后，把里面的油全部倒掉再使用

步骤 6

将1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️放在盆里，搅拌均匀

步骤 7

放5⃣️牛奶 ⚠️没有牛奶可以用水代替，但最好是牛奶，因为放牛奶的话泡菜饼会更软更香

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

放洋葱丁和葱末

步骤 10

搅拌均匀 ⚠️如果家里的辣白菜过于酸，可以放0.5T糖来调节

步骤 11

搅拌均匀后，煎饼料是这个状态的就可以。 ⚠️如果还是有些稠的话，就再放一点儿牛奶来调节，千万不能太稠太干

步骤 12

开小火，放油，油稍微多一点儿放，这样不容易糊

步骤 13

半炒勺的煎饼料

步骤 14

放入平底锅中

步骤 15

用炒勺背按压煎饼料，尽量的把饼压得薄点儿，但也别压露了😸

步骤 16

一定要用小火，看见表面有一点儿熟了的部分出现，就可以翻面了 ⚠️泡菜饼可以做一大张，也可以像这样做成小饼。煎成小的泡菜饼，既方便来回翻转，保持泡菜饼完整，同时也方便食用。建议初学者做小的泡菜饼，熟练后再做大张的

步骤 17

来回翻两次，就差不多熟了

步骤 18

像这样两面煎成黄金色，就可以了 ⚠️中间觉得锅面有些干的话，可以再加一点儿油

步骤 19

全都做好了😎趁热吃最好吃。如果只吃泡菜饼，那么两个人吃正好。但如果有其他的菜，那么这个量应该够四个人食用

韩国泡菜饼-金枪鱼泡菜饼的小贴士

1T=15ml=2汤勺（家里用的汤勺）

菜谱创建时间：2017-04-05 21:25:13