柠檬酱古早味蛋糕

作者： 旺来麻麻

想做这个全是因为在微博上看到视频，看到那个会duanduan的蛋糕觉得这也太神奇了吧…会加柠檬酱有2个原因，第一，我不喜欢吃到一丝蛋腥味。所以总爱加点柠檬或者巧克力的味道。第二，第一次做了一罐柠檬加，做好之后一直在冰箱躺着，没用武之地，只好硬加 这个方子也是按照微博视频里的材料和方法做的，只是要说明的是有点清理冰箱的嫌疑。因为酸奶剩一点点，黄油剩一点点，柠檬酱剩一大点…

用料

• 蛋白 6个
• 蛋黄 6个
• 牛奶 60克（我用的酸奶）
• 面粉 90克
• 盐 1g
• 砂糖 65g（加了酸奶和柠檬酱所以我多了一点糖）
• 黄油 75g（原方是植物油）

柠檬酱古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

黄油用微波炉叮化（原方是用微波炉加热）

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

步骤 4

个人口味问题加入3勺自制柠檬酱，没有或者喜欢原味的可以忽略

步骤 5

先加入盐巴开始打蛋清，之后分次加入砂糖

步骤 6

打到湿性发泡，然后将蛋黄糊和蛋白混合拌匀

步骤 7

烤箱预热后，水浴法150度烤50分钟。

菜谱创建时间：2017-04-05 21:23:40