葱花饼「miu的食光记」

作者： miu的食光记

【葱花饼】管饱的快手面食，简单易做，外皮酥脆，内里软绵，再来一碟拌黄瓜，大叔配萝莉～超赞有木有～

用料

• #主料
• 面粉 470g
• 酵母粉 2g
• #辅料
• 葱 适量
• 盐 4g
• 芝麻 适量
• 花生油 12g
• 温水 275g

葱花饼「miu的食光记」的做法步骤

步骤 1

准备好制作葱花饼的食材。 面粉470g，酵母粉2g，葱，盐4g，芝麻适量，花生油12g，温水275g。

步骤 2

2g酵母粉对一些温水拌匀～

步骤 3

然后倒入面粉中～

步骤 4

剩余的温水适当的加入面粉中～

步骤 5

接着就开始揉面咯～

步骤 6

揉成一个圆圆的面团～

步骤 7

之后拿一块布盖上发酵，发到两倍大就可以咯～

步骤 8

葱切成碎葱花～

步骤 9

发酵的面团取出来再次揉以排气

步骤 10

之后接着揉圆～

步骤 11

擀面杖擀平，擀成适当的厚度～

步骤 12

擀好之后上面抹一层花生油～

步骤 13

撒些盐～

步骤 14

适量的芝麻～

步骤 15

撒适量的面粉～

步骤 16

撒些适量的葱花～

步骤 17

用刀在中间划一道口子，然后逆时针卷起来～

步骤 18

卷好之后用手压圆，再次擀平～

步骤 19

撒上芝麻，用擀面杖擀一下，这样芝麻就到面里面了～

步骤 20

电饼铛里刷一层花生油，放进饼，盖上盖烙3分钟～

步骤 21

翻过来盖上盖再烙3分钟～

步骤 22

. 3分钟后不用盖盖，正反均烙2分钟就出锅啦～

步骤 23

热腾腾的葱花饼出锅后震几下排热气，这样更蓬松～

步骤 24

切成小块，就着一碟黄瓜，吃着超满足～

葱花饼「miu的食光记」的小贴士

1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博（@Miu的食光记）来看我的日常～ 2. 不懂的可以在此留言，看到后会及时回复～ 3.交作业的宝宝也去微博@Miu的食光记，厨艺棒的有奖哦～

菜谱创建时间：2017-04-05 11:08:48