肉松面包

作者： 爱吃蜗牛的巧克力豆

记得上学的时候，学校有个面包房，每次肉松面包都卖断货！最开心的时候是吃现做的，每次都让老板多放点肉松 来一口真的好满足啊！现在学会了烘焙，自己也能做出美味的肉松面包，多多的沙拉酱，满满的肉松😍😍

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 盐 适量
• 酵母 3克
• 沙拉酱、肉松、葱花、火腿粒适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

黄油提前放室温软化，将所有材料（除黄油）放入面包机里揉成光滑的面团（没有面包机可以用手揉），牛奶不一定要加完，每个牌子面粉的吸水量不一样，根据情况再酌情添加！

步骤 2

揉好之后加入软化的黄油，揉至扩展阶段

步骤 3

之后把面团放在温暖的地方发酵至2倍大

步骤 4

手指蘸点面粉戳一下，不回弹就发好了！发好的面团拿出来排气，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 5

醒好的面团擀成方形放入烤盘，四周擀整齐

步骤 6

发酵好了之后涂上蛋液，撒上葱花和火腿粒，如果不喜欢可以不放，只涂蛋液也可以，或者放自己喜欢吃的东西

步骤 7

烤箱170度烤12-15分钟，时间温度根据自家烤箱的脾气自行调整！

步骤 8

烤好之后翻过来，在背面涂上自制沙拉酱

步骤 9

然后撒上自制肉松，多来点😋

步骤 10

然后卷起来切成块，在侧面也涂上沙拉酱，蘸上肉松，一款美味的肉松面包就好啦😍 真的特别好吃，趁热吃味道更好😋满口肉松香，仿佛回到上学时代，真是美味又健康😬

步骤 11

是不是看起来很像吃呢？啊确实好吃😋

肉松面包的小贴士

最好用种面发酵，做出来的很软，我这个烤出来面上有的干脆、不喜欢这个口感的可以做成肉松蛋卷，也很好吃！面包中的液体可以是水、牛奶果汁等等，随你喜欢！然后在烤的过程中不要走开，随时观察！如果还有哪里不懂的可以留言，我看到会回复

菜谱创建时间：2017-04-05 10:44:28