巧克力条

作者： 阿尔法小分队

阿尔法小分队 -会吃-系列 视频连接 b站 http://www.bilibili.com/video/av7510870/ 微博@阿尔法小分队 原视频来源 Home Cooking Adventure

用料

• 黄油 231克
• 盐 适量
• 中筋面粉 160克
• 甜炼乳 14盎司-397克
• 糖 30克
• 黄糖 50克
• 香草精 5克
• 黑巧克力 200克

巧克力条的做法步骤

步骤 1

取碗加入1/2杯（113克）黄油，2汤匙（30克）糖，一小撮盐，一起搅拌，直至质地变滑且蓬松

步骤 2

加入1又1/4杯（160克）中筋面粉，混合搅拌直至松软，或用手捏面团时能黏在一起

步骤 3

在8英寸*8英寸（20厘米*20厘米）的烤盘底刷油，铺上烤盘纸

步骤 4

倒入面团并碾压平整

步骤 5

放进烤箱，在350华氏度（180摄氏度）下烘烤20分钟，烘烤完毕后稍稍放凉

步骤 6

取出另一容器，加入甜炼乳一罐（14盎司-397克），加入黄糖1/4杯（50克），加入黄油3汤匙（45克），盐1/2茶匙（3克），用中火加热，不断地搅拌

步骤 7

加热搅拌至沸腾，再继续加热5分钟。加入香草精1茶匙（5克）

步骤 8

放入烤箱，在350华氏度（180摄氏度）下继续烘烤12-15分钟

步骤 9

取出一容器，倒入黑巧克力7盎司（200克），加入黄油2汤匙（28克）。用小火水浴加热

步骤 10

倒入烤好的面团上，铺平。放进冰箱中冷藏30分钟，直至巧克力凝固

步骤 11

用加热过的刀切开，切成适当大小。

步骤 12

好次~

菜谱创建时间：2017-04-04 15:37:46