【会吃】柠檬饼干条

作者： 阿尔法小分队

阿尔法小分队 -会吃-系列 视频连接 b站 http://www.bilibili.com/video/av5819146/ 微博@阿尔法小分队 原视频来源 Home Cooking Adventure

用料

• #食材
• 中筋面粉 282克
• 柠檬皮 2汤匙（12克）
• 柠檬汁 2/3杯（160毫升）
• 鸡蛋 4个
• 糖 400克
• 无盐黄油 1杯（226克）
• 盐 1/2茶匙（3克）
• 糖霜 适量
• #工具
• 烤箱 1个
• 烤盘纸 一张

【会吃】柠檬饼干条的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉2杯（250克）、糖1/2杯（100克）、盐1/2茶匙（3克），混合搅拌均匀

步骤 2

加入切成小立方体的无盐黄油1杯（226克）

步骤 3

使用一把切刀或者一把叉子，切割碾压黄油，直至所有碎屑于面粉、糖、盐混合均匀

步骤 4

在烤盘中刷上一层黄油，垫上烤盘纸，并将混合好的材料放入烤盘

步骤 5

用手指或勺子的背面，将材料的边缘及底部压平

步骤 6

将烤盘放入预热好的烤箱，将温度调至350华氏度（180摄氏度），烘烤20分钟，直至变成浅金棕色。 烤完取出，略微放凉

步骤 7

将糖 1又1/2杯（300克）、中筋面粉 1/4杯（32克）混合搅拌均匀

步骤 8

打入4个鸡蛋

步骤 9

混合搅拌均匀

步骤 10

加入柠檬皮2汤匙（12克）

步骤 11

加入柠檬汁2/3杯（160毫升），搅拌均匀

步骤 12

将材料倒在饼底上

步骤 13

将烤盘放入预热好的烤箱中，调至350华氏度（180摄氏度），烘烤大约20分钟

步骤 14

取出烤盘，让其在室温下自然冷却完全

步骤 15

用小刀将柠檬饼干与烤盘分离开来，取出后撒上糖霜

步骤 16

用一把热的刀切成适当大小

步骤 17

大功告成！快点尝尝吧！

【会吃】柠檬饼干条的小贴士

1.将混合了黄油的材料压平可以避免凹凸不平导致受热不均匀 2.用热的刀切开柠檬饼干，可以避免其粘在刀面上；可以将刀泡在热水中或用干净热毛巾捂住刀一段时间来加热刀

菜谱创建时间：2017-02-06 22:08:19