艾叶汁馒头

作者： 小太阳养生坊吉彩

用料

• 面粉 1000克
• 白糖 15克
• 酵母 10克
• 艾叶 150克
• 温水 适量

艾叶汁馒头的做法步骤

步骤 1

艾叶洗干净，放入煮开的水中水再次煮开就可以捞起来。

步骤 2

捞起来冷水过一下。

步骤 3

艾叶放入榨汁机，加一点温水，打碎。可以隔渣，打的比较碎也可以不用。

步骤 4

面粉，酵母，白糖，先用筷子混合均匀，再一边加入适量艾叶汁，一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉搓成如图的面团，静置发酵。

步骤 5

发酵好的面，干净的桌子上加面粉揉搓致面团光滑无气泡，整形。整形完成冷水上锅，大火蒸上汽后转中火再蒸大约15分钟，关火再闷5分钟打开。

步骤 6

做好的馒头！由于发酵充足，发得比想象中要大，蒸好就黏在一起了，分开就没有那么好看了。发酵太厉害，很蓬松，有点面包的感觉！好吃不好看

菜谱创建时间：2017-04-03 23:32:34