烧果子

作者： 爱美食的鹿子

想做烧果子吃，结果一看炼乳所剩不多，自己搭配试试呗，没想到奶香味更诱人，面团不沾手，柔软好塑型。 剩下蛋白怎么办好，所以用的全蛋。 本来没加淡奶油，面很干不好包。加了淡奶油就好了，也很香，小朋友更喜欢了。 炼乳可以用到90克，家里没有了，所以甜味有点淡，不过豆沙馅本略甜，甜味就正好了。 这个量15个。

用料

• 鸡蛋 1个
• 炼乳 70g
• 淡奶油 20g
• 低粉 150g
• 泡打粉 1/4量勺一勺
• 黄油 10g
• 豆沙馅 225g
• 黑巧克力 少量

烧果子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，炼乳，淡奶油，融化黄油混合均匀。

步骤 2

加入低粉，泡打粉揉面均匀

步骤 3

红豆馅分成15份。每份15克。

步骤 4

面团分15份，每份20克

步骤 5

擀面团，包豆沙。 捏形状。

步骤 6

上下火180度/20分钟。 因为每个形状不一样，高度会不同，所以一定守着烤，要不捏的小鸡很可能会成烤鸡。 也可以上色合适了就加盖锡纸。

步骤 7

融化巧克力，画表情。

菜谱创建时间：2017-04-03 21:32:56