炒鸡棒的 莆田海蛎汤~

作者： 手机用户1949_upw7

莆田酒席上必备的一道名菜！

用料

• 牡蛎 250克
• 盐 1／3汤匙
• 姜 适量
• 荷兰豆或者花菜 二十个
• 淀粉 4汤匙
• 鸡精 少量
• 生抽 10克
• 芹菜 少量

炒鸡棒的 莆田海蛎汤~的做法步骤

步骤 1

姜切丝或切片，芹菜切小段，荷兰豆去头尾拉丝，备用。

步骤 2

海蛎放1／3汤匙盐、酱油、鸡精、淀粉，轻轻拌匀。

步骤 3

锅内放姜、清水烧开，放些盐调汤味后海蛎全部下锅，轻轻搅拌。

步骤 4

海蛎汤沸后下荷兰豆，稍微闷煮后入芹菜。即可出锅~（依各人口味，加醋！）

炒鸡棒的 莆田海蛎汤~的小贴士

海蛎拌淀粉时要轻些，海蛎容易破。荷兰豆七分熟断生就好。莆田海蛎汤必须要加醋哦。炒鸡棒！ （这次家里刚好没花菜也没荷兰😓）

菜谱创建时间：2017-04-03 19:27:39