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零基础新手也能做的快手香脆芝麻薄脆瓦片小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻的做法

零基础新手也能做的快手香脆芝麻薄脆瓦片小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻

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作者: 绵落小羊
绵落小羊
麻麻买了好多芝麻… 白芝麻黑芝麻…生芝麻熟芝麻… 芝麻补钙超级棒! 在我家打米糊都要放上一撮… 可消耗起来着实有点慢… 那么来一份香香脆脆又快手简单的芝麻小饼干,是不辜负这个春日的超赞选择之一。 ps: 刚入烤箱的新手宝宝们也能做,材料少、速度快,味道也是赞赞哒… 特别消耗蛋白,做蛋挞、奶酥、虎皮蛋卷的蛋白有了更多的用武之地。

用料

零基础新手也能做的快手香脆芝麻薄脆瓦片小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称好上述材料,混在一个碗中…

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽或者筷子搅拌均匀。 ps:不着急吃可将面糊静置15-30min以减少成品饼干表面的气泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊灌入一次性裱花袋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤面糊于硅油纸(烤纸)或者不粘烤盘上… 每个小饼之间留空隙… 大小随意,形状随意… ps:建议稍微薄点儿,容易熟,烤出来脆。 挤出来的面糊如果觉得太厚,可以用勺子沾水压一压。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热后,上管170度+下管160度,烤箱中层15min即可;最后焖一会儿,利用烤盘余温把饼干中间也烤脆。 ps:我的烤箱脾气大,Panasonic NB-H3800,上160+下140,15min即可。 放凉后超级脆哦~咔嚓一个,满口余香…

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成小小的,一口一个超棒!

零基础新手也能做的快手香脆芝麻薄脆瓦片小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻的小贴士

1.黑白芝麻均可 2.生芝麻熟芝麻均可 3.鸡蛋小的话,酌情可加一个蛋白 4.糖粉可用20-25g,个人淡口感觉23g刚好 5.放凉后超级脆,建议密封保存 6.最后几分钟建议在烤箱旁边看着,以免烤糊 7.静置面糊可减少饼干中的气泡,饼干会更好看 8.没有裱花袋,可用勺子直接舀面糊到烤纸或烤盘亦可 9.烤箱温度仅供参考

菜谱创建时间:2017-04-03 13:14:23
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