巧克力篝火蛋糕

作者： 味籍wizest多国籍料理

这款蛋糕看上去非常炫酷，实际上做起来却非常简单——它是用超市和路边蛋糕房就能买到的普通蛋糕和糖果加工成的，最适合没有太多时间、却又很想给宝宝过个超赞的节日的麻麻们，以及想要给自己过节的手残星大龄宝宝们。

用料

• #蛋糕
• 奥利奥饼干 9盎司（255g）
• 糖粉 1/4杯（56ml）
• 长条蛋糕 2个16盎司（454g）的
• #火焰
• 红色硬糖（肉桂或樱桃味） 适量
• 奶油硬糖 适量
• #巧克力糖霜
• 无盐黄油 1块（227g）
• 糖粉 3又1/2杯（788ml）
• 苦甜巧克力 8盎司（227g）
• 天然可可粉 1/4杯（56ml）
• 牛奶 1/4杯（56ml）
• 香草精 2茶匙（10ml）

巧克力篝火蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奥利奥饼干丢进食物处理机，打成粗粗的颗粒。留下半杯，剩下的继续打成粉，倒入1/4杯糖粉搅匀。

步骤 2

预热烤箱到180度，用锡纸把烤盘包一圈。现在把糖果撒在烤盘上，记得岔开颜色，这样火焰才能更真实。

步骤 3

把糖果送入烤箱烤到完全融化（大约10到15分钟），取出来立即用刀子割出火焰的形状，多割几块。割的时候要当心，别烫着手。割好后彻底放凉就可以了。

步骤 4

现在开始做糖霜。把食物处理机中残留的粉末擦干净，倒入室温软化的黄油、糖粉、融化了的巧克力、可可粉、牛奶和香草精，搅打至顺滑。

步骤 5

取一把锋利的小刀，将蛋糕的形状大致修整成木柴的形状。

步骤 6

在蛋糕上整个涂一遍刚刚做好的糖霜上下左右都要涂到，只把两端留出来，作为木柴的断面。

步骤 7

取一个盘子，撒上粗粗的奥利奥饼干渣，这就是灰烬了。把一块蛋糕放在“灰烬”上，拿叉子曲曲弯弯地在蛋糕上划出木纹。然后把另一块蛋糕也摆上去，依样画葫芦。

步骤 8

拿个筛子，在蛋糕上过筛细细的奥利奥粉。这样木柴上也有灰烬，就更逼真了。

步骤 9

把火焰一一插在“木柴”上。OK，完工。

步骤 10

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巧克力篝火蛋糕的小贴士

① 只要是长条的蛋糕都可以。但最好选比较厚实的品种，比如磅蛋糕，太软了修型会比较困难。

菜谱创建时间：2017-04-03 12:24:42