红糖燕麦面包

作者： 巧克栗子w

用料

• 红糖 40g
• 酵母 7g
• 面包粉（粗面包粉） 500g
• 玉米油 20g
• 水 300ml至适量

红糖燕麦面包的做法步骤

步骤 1

讲面粉，酵母粉，黑糖，油加入少些约40度的温水搅拌

步骤 2

揉面十分钟 使面团出筋

步骤 3

在热水中水浴发酵至面团膨胀为两倍且手指按压面团不明显反弹 密封

步骤 4

再次揉面，并进行第二次发酵

步骤 5

在面团表面沾水 涂上一层面粉和燕麦，喷上糖霜，使得面包上色更立体

步骤 6

200度30分钟（可根据自己烤箱调整）

红糖燕麦面包的小贴士

1、二次发酵前的揉面要注意挤掉空 2、粗质红糖要去除大颗粒硬块

菜谱创建时间：2017-04-02 23:41:43