酸罗卜

作者： 返屋企食饭

光顾酒楼饭店，少不了先端上各种各样的餐前小食，最例牌的酸罗卜挺受欢迎的。这道小菜酱汁配方据说来自星级食肆，吃货们不妨试试。

用料

• 萝卜 1120g
• 白糖 225克
• 香醋 115克
• 酱油 115克
• 凉开水 适量

酸罗卜的做法步骤

步骤 1

罗卜去皮，将香醋、酱油按分量混合于容器里，之后沙糖搅拌，使糖溶入混合味料溶液里。

步骤 2

罗卜砌段

步骤 3

放置在容器里

步骤 4

倒入混合好的酱汁和凉开水，以刚淹过罗卜为宜，常温下浸泡4小时即可食用。

酸罗卜的小贴士

用料按比例加入，咸甜度可在混合后试味适当调整，喜欢吃辢的可以加小红椒1只。

菜谱创建时间：2017-04-02 09:40:38