虾仁菜脯

作者： 钗钗同学

用料

• 油 适量
• 菜脯 4根
• 虾仁 适量
• 蒜头 适量（喜欢吃就下多点）
• 糖 一小勺
• 盐 适量（按口味跟菜脯的咸单调整）
• 胡椒粉 一点点

虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

菜脯切丁放水里泡20分钟，洗两遍备用，试一下咸度 蒜头剥皮切碎 虾仁水里泡开一点，在背上开一刀，洗掉沙肠

步骤 2

开小火，炒锅里倒油，多一点，最好能没过菜脯的量，把泡过的菜脯丁水分攥干，下锅慢慢炒，把水分逼出来，下白糖，炒几分看没那么大水分就下蒜头跟虾仁一起炒，下盐，蒜头跟虾仁炒出香味就撒一点胡椒粉，拌几下就可以关火

步骤 3

放凉就可以装瓶，我暂时还不知道能放多久，因为一般放不了两三天基本就被消灭完了

虾仁菜脯的小贴士

全程用小火炒 油一定要多，成品出来油要泡着菜脯，这样菜脯才不会变韧 不用担心剩下的油怎么办，用来炒饭、拌面都特别香 喜欢吃辣的就下辣椒

菜谱创建时间：2017-04-01 20:12:01